Scheda: 2/10 |
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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Artusi, Pellegrino |
Titolo
| La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi |
Editore,distributore, ecc.
| Torino : Einaudi, [1995]
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Descrizione fisica
| LXXXVI, 776 p. ; 20 cm |
Collezione
| Einaudi tascabili ; 320 |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 8806139045
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Numero bibliografia nazionale
| IT 96-5638
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Note
| Segue: Appendice.
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Soggetti
| Culinaria - Italia (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey
| 641.5 - CULINARIA (edizione 12) |
Nomi
| [Autore] Artusi, Pellegrino
Camporesi, Piero <1926-1997> |
Identificativo record
| RAV0263026 |