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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Bosma, Ulbe
Titolo Il mondo dello zucchero : come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta / Ulbe Bosma ; traduzione di Valentina Palombi
Editore,distributore, ecc. Torino : Einaudi, 2024
Descrizione fisica XIV, 521 p. : ill. ; 23 cm
Collezione La biblioteca ; 92
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 9788806260859
Titolo uniforme The world of sugar
Soggetti Zucchero - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 641.336 - Alimenti e Prodotti Alimentari Derivati da Colture Erbacee. Zuccheri e Sciroppi (edizione 21)
Nomi [Autore] Bosma, Ulbe
[Traduttore] Palombi, Valentina
Identificativo record BMT0038662
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaD 641.336 BOSMU 1 0004504921 v. 


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