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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Artusi, Pellegrino |
Titolo | La scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi |
Edizione | 2. ed. riveduta |
Editore,distributore, ecc. | Torino : Einaudi, 1974 |
Descrizione fisica | LXXXIV, 776 p. ; 18 cm |
Collezione | Nuova universale Einaudi ; 109 |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 880629413X |
Classificazione Dewey | 641.5 - CULINARIA (edizione 12) 641.5 - CULINARIA (edizione 21) |
Nomi | [Autore] Artusi, Pellegrino
Camporesi, Piero <1926-1997> |
Identificativo record | RAV0039279 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca Civica "Michele Ferrari" <Castelnuovo Magra> | SA 641.5 ART SCIICE | Z 000008360 | |
Biblioteca Civica "Fratelli Rosselli" <Vado Ligure> | A 641.5 | 000008374 |