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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Autore principale
| Sorcinelli, Paolo |
Titolo
| Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker / Paolo Sorcinelli |
Editore,distributore, ecc.
| Milano : B. Mondadori, ©1999
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Descrizione fisica
| 264 p., [12] carte di tav. : ill. ; 17 cm |
Collezione
| Testi e pretesti |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 8842496596
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Titolo uniforme
| Gli italiani e il cibo : dalla polenta ai cracker |
Soggetti
| Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 19.-20. (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey
| 394.120945 - IL MANGIARE E IL BERE. STORIA. ITALIA (edizione 21) |
Nomi
| [Autore] Sorcinelli, Paolo |
Identificativo record
| VIA0079275 |