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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Collezione = Collezione di testi e di studi >> Collezione = storia e societa >> Biblioteca = Biblioteca Civica "Leonardo Lagorio" <Imperia>
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Capatti, Alberto
Titolo La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Editore,distributore, ecc. Roma [etc.] : GLF editori Laterza, 1999
Descrizione fisica XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm
Collezione Storia e società
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 884205884X
Numero bibliografia nazionale IT 2000-6495
Titolo uniforme La cucina italiana : storia di una cultura
Soggetti Culinaria - Italia - Storia (Soggettario di Firenze)
Classificazione Dewey 641.5945 - CUCINA TIPICA ITALIANA (edizione 21)
Nomi [Autore] Capatti, Alberto
[Autore] Montanari, Massimo <1949- >
Identificativo record IEI0134448
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca universitaria di GenovaCONT II. 576 410 000339374 
Biblioteca civica Leonardo Lagorio <Imperia>SCI 146 0000409191 v. (rist. 2000) 


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