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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Titolo
| Cibo, cultura, identità / a cura di Federico Neresini e Valentina Rettore |
Editore,distributore, ecc.
| Roma : Carocci, 2008
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Descrizione fisica
| 151 p. ; 22 cm. |
Collezione
| Biblioteca di testi e studi ; 436 |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 9788843045198
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International Article Number (EAN)
| 9788843045198
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Sommario o abstract
| I contributi raccolti nel volume convergono sul tema centrale della relazione fra cibo, cultura e identità nel contesto della società italiana contemporanea. Avendo ormai risolto il problema dell'alimentazione sotto il profilo della sussistenza, la considerevole attenzione di cui il cibo è oggetto nel nostro panorama culturale si può ricondurre, almeno in parte, entro il quadro della costante tensione verso una migliore qualità della vita: il cibo diventa così anche un piacere estetico, una componente niente affatto secondaria del vivere bene. La ricercatezza del gusto e l'attenzione al benessere non sono però sufficienti a comprendere la centralità delle pratiche alimentari. Dietro al consumo del cibo si nasconde infatti anche la costante ricerca di un segno di distinzione e dunque di identificazione, il bisogno di risorse sempre nuove con cui placare l'incessante richiesta di riconoscimento che proviene dalla debolezza delle nostre identità. |
Soggetti
| Cibo - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey
| 394.12 - IL MANGIARE E IL BERE (edizione 21) |
Nomi
| Neresini, Federico
Rettore, Valentina |
Identificativo record
| TO01665357 |