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1.
Rossi, Paolo Aldo
Non di solo pane... piuttosto di gola : scienze dell'alimentazione e arte culinaria dall'età tardo-classica a quelle medievale / Paolo Aldo Rossi, Ida Li Vigni ; prefazione di Luigi Pruneti
Roma : Aracne, 2013
Monografia - Testo a stampa [PAR1223124]
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2.
Messi Sbughi, Cristoforo
I Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo : edizione e studio linguistico / [a cura di] Veronica Ricotta
Firenze : Olschki, 2023
Monografia - Testo a stampa [CFI1106999]
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3.
Grillo, Margherita
Tutti a tavola : la storia in cucina / Margherita Grillo ; illustrazioni di Valentina Di Serio
Roma : Città nuova, 2001
Monografia - Testo a stampa [LO10548993]
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4.
Migliari, Maria Luisa
Storia della gastronomia / Maria Luisa Migliari, Alida Azzola
[Novara] : Edipem, [1978]
Monografia - Testo a stampa [RAV1463833]
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5.
Revel, Jean François
3000 anni a tavola / Jean Francois Revel ; traduzione di Giovanni Bogliolo
Milano : Rizzoli, 1979
Monografia - Testo a stampa [SBL0288857]
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6.
Pinelli, Adria
Zucch e melon a soa stagion / Adria Pinelli
Imperia : Ennepilibri, [2007]
Monografia - Testo a stampa [BVE0455815]
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7.
Bourdain, Anthony
Il viaggio di un cuoco / Antony Bourdain ; traduzione di Maria Cristina Castellucci e Stefano Tettamanti ; Grandi & Associati
Milano : Feltrinelli, 2011
Monografia - Testo a stampa [LIG0228311]
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8.
Brit pop cousine / Stefano Cilia
Genova : Erga, 2015
Monografia - Testo a stampa [LIG0247474]
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9.
Gastronomia del Rinascimento / a cura di Luigi Firpo
Torino : UTET, [1974]
Monografia - Testo a stampa [LIG0344558]
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10.
Di Schino, June
Il cuoco segreto dei papi : Bartolomeo Scappi e la Confraternita dei cuochi e dei pasticceri / June di Schino, Furio Luccichenti ; presentazione di Tullio Gregory
Roma : Gangemi, stampa 2007
Monografia - Testo a stampa [LO11184360]
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