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Collezione = Intersezioni
» Soggetto = alimentazione - aspetti socio-culturali i
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1.
La Cecla, Franco
Babel food : contro il cibo kultura / Franco La Cecla
Bologna : Il mulino, 2016
Monografia - Testo a stampa [RMS2736470]
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2.
Cavalieri, Rosalia
E l'uomo inventò i sapori : storia naturale del gusto / Rosalia Cavalieri
Bologna : Il mulino, 2014
Monografia - Testo a stampa [UBO4054141]
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3.
Niola, Marino <1953- >
Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola
Bologna : Il mulino, 2015
Monografia - Testo a stampa [RAV2020421]
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Biblioteca
Biblioteca Universitaria di Genova (BUG)
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Autore
cavalieri, rosalia
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la cecla, franco
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niola, marino <1953- >
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Soggetto
alimentazione - aspetti socio-culturali i
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dietetica i
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gusto - cultura [e] storia e
(1)
Collezione
intersezioni
(3)
Titolo uniforme
e l'uomo invento i sapori
(1)
homo dieteticus
(1)
Luogo di pubblicazione
bologna
(3)
Editore
il mulino
(3)
Codice Dewey
394.12
(2)
394.1209
(1)
Anno di pubblicazione
2014
(1)
2015
(1)
2016
(1)
Livello bibliografico
monografia
(3)
Tipo di materiale
testo a stampa
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Lingua
italiano
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Paese
italia
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