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Cataloghi interrogati: Catalogo delle Biblioteche Liguri
Ricerca: Collezione = Per la scuola >> Biblioteca = Biblioteca Civica "Andrea Doria" <Lerici>
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Livello bibliografico Monografia
Tipo di materiale Testo a stampa
Autore principale Buonassisi, Vincenzo <1918-2004>Wiki
Titolo Scuola di cucina moderna : storia, tecnica e pratica operativa per gli Istituti Professionali di Stato per i servizi alberghieri e della ristorazione / Vincenzo Buonassisi, Mario Giorgio Lombardi
Editore,distributore, ecc. Milano : Idealibri, 1991
Descrizione fisica 327 p. : ill. ; 25 cm
Collezione I manuali per la scuola
Lingua di pubblicazione ITALIANO
Paese di pubblicazione ITALIA
ISBN 8870822044
Nomi [Autore] Buonassisi, Vincenzo <1918-2004>
[Autore] Lombardi, Mario Giorgio
Identificativo record TO01150890
Dove lo trovi
BibliotecaCollocazioneInventarioNote all'inventario
Biblioteca civica "Andrea Doria" <Lerici>GENERALE 641.5 BUO PIE SCUDCMD 000002255 


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