Scheda: 34/1554 | |
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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Séralini, Gilles-Éric |
Titolo | Piaceri cucinati o veleni nascosti : dialogo tra uno chef e uno scienziato / Gilles-Éric Séralini e Jérôme Douzelet ; prefazione di Jean-Marie Pelt ; traduzione di Marina Karam |
Editore,distributore, ecc. | Genova : Velier, 2018 |
Descrizione fisica | 218 p. ; 19 cm |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788887273045 |
Titolo uniforme | Plaisirs cuisinés ou poisons cachés |
Soggetti | Alimenti - Adulterazione (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 363.1926 - Specifici problemi e servizi sociali - sicurezza degli alimenti - controllo (edizione 21) |
Nomi | [Autore] Séralini, Gilles-Éric
Douzelet, Jérôme [Traduttore] Karam, Marina |
Identificativo record | CFI1002832 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | LEG C 0 1473 | LEG 000016494 | 1 v. |