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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Lymbery, Philip |
Titolo | Farmageddon : il vero prezzo della carne economica / Philip Lymbery con Isabel Oakeshott ; traduzione di Dora Di Marco |
Editore,distributore, ecc. | Roma : Nutrimenti, 2015 |
Descrizione fisica | 411 p. ; 21 cm |
Collezione | Igloo ; 57 |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788865943670 |
Sommario o abstract | Le fattorie tradizionali sono scomparse dai nostri campi a mano a mano che la produzione di cibo è diventata un'industria globale. Non abbiamo più alcuna certezza di cosa entri nella catena alimentare: la moderna politica intensiva nei settori dell'agricoltura e dell'allevamento è una minaccia per le nostre campagne e per la nostra salute in qualunque parte del mondo. I fatti sono incontrovertibili e sconcertanti. Cereali e soia che potrebbero nutrire miliardi di persone vengono coltivati come mangime animale. Tonnellate di pesce di piccola taglia, in grado di sfamare un intero continente, vengono trasformate in farina e usate per nutrire i pesci d'allevamento. La fauna selvatica è sistematicamente distrutta. I rischi di questo sistema sono alti: metà degli antibiotici usati al mondo viene regolarmente somministrata agli animali negli allevamenti intensivi, contribuendo alla nascita di superbatteri letali e resistenti. Per non parlare dei danni al sistema idrico e all'ambiente causati dallo smaltimento del letame delle migliaia di animali ammassati in condizioni disumane. Philip Lymbery, a capo della più importante Ong del settore, ci guida in un incredibile (e a tratti inquietante) viaggio dietro le quinte di un'industria che in tutto il mondo è ormai fuori controllo. Il risultato è un grido d'allarme contro l'attuale sistema, ma anche un tentativo di trovare una strada per un futuro migliore. |
Titolo uniforme | Farmageddon : the true cost of cheap meat |
Nomi | [Autore] Lymbery, Philip
[Autore] Oakeshott, Isabel [Traduttore] Di Marco, Dora <traduttore> |
Identificativo record | MOD1643362 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca Civica <Dolceacqua> | D 338.176213 LYMBP | 000013469 |