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Livello bibliografico | Monografia |
Tipo di materiale | Testo a stampa |
Autore principale | Rebora, Giovanni <1932-2007> |
Titolo | Tagli scelti : scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo / Giovanni Rebora ; prefazione di Carlo Petrini |
Editore,distributore, ecc. | Bra : Slow food, 2009 |
Descrizione fisica | 297 p. : ill. ; 21 cm |
Collezione | AsSaggi |
Lingua di pubblicazione | ITALIANO |
Paese di pubblicazione | ITALIA |
ISBN | 9788884991874 |
Numero bibliografia nazionale | IT 2009-4620 |
Soggetti | Alimentazione - Aspetti socio-culturali (Soggettario di Firenze) Culinaria - Liguria (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey | 641.594518 - (edizione 21) |
Nomi | [Autore] Rebora, Giovanni <1932-2007>
Petrini, Carlo <1949- > |
Forme varianti dei nomi | Petrini , Carlin -> Petrini, Carlo <1949- > |
Identificativo record | TO01715879 |
Biblioteca | Collocazione | Inventario | Note all'inventario |
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Biblioteca universitaria di Genova | DL 641.594518 REBOG 1 | 000392534 | 1 v. |