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Livello bibliografico |
Monografia
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Tipo di materiale |
Testo a stampa
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Titolo
| Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari |
Editore,distributore, ecc.
| Roma [etc.] : Laterza, 1997
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Descrizione fisica
| XI, 738 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm. |
Collezione
| Grandi opere |
Lingua di pubblicazione
| ITALIANO |
Paese di pubblicazione
| ITALIA |
ISBN
| 8842053473
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Numero bibliografia nazionale
| IT 98-10217
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Titolo uniforme
| Storia dell'alimentazione. |
Soggetti
| Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia (Soggettario di Firenze) |
Classificazione Dewey
| 394.1 - IL MANGIARE E IL BERE; CONSUMO DI DROGHE (edizione 14) |
Nomi
| Flandrin, Jean Louis
Montanari, Massimo <1949- > |
Identificativo record
| VEA0096261 |